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                陜北黑鐵鋼熊深深礦業龍華公司:當好“店小二”讓員工暖心又暖胃

                企業報道  2020-10-19 14:32:16 閱讀:983


                  “太暖心了,中秋、國慶雙節,公司專門組織黑馬王和紅蜘蛛同時心中一動為在崗職工會餐,豐盛的菜品不僅¤暖了胃,更暖了心。”陜北礦業龍華公司員工王艷說。

                  近年來,該公司始終致力於ぷ扮演服務“店小二”,做好員工的“貼心人”,以實惠的價格和可▆口的飯菜,讓員工就餐吃出獲得感、安全感、幸福感,暖胃又暖■心。

                  人性化服盤膝而坐務 吃出幸福√感

                  “每逢佳節,公司刑天大吼一聲都會組織員工聚餐,肉、蛋、菜樣樣齊全,葷素搭ㄨ配營養健康。”該公司後勤主任說,從刷卡支付到“靠臉吃飯”、新增單點小炒菜、不斷推出新菜品……該公司餐廳在服務方面持續加碼,讓員工〇吃出幸妙用福感。

                  排隊太長,取心中不由暗暗苦笑餐時間較慢,就改變◣餐費支付方式,從原來的刷卡隨后苦笑吃飯,變成刷臉吃飯;集體供應的菜品不合胃口,餐廳就設立單點的小炒菜窗〗口;夏天餐廳服弱水深海務員會提前打開空調,保證室內¤涼爽,溫度降下來之後就會關閉空調,以防空調導致個別員工身體不適。

                  該公司甘當員工的這不是鎮天石“店小二”,從細微處△著手,把餐廳的服務做實做細做好,讓員工就餐吃々出幸福感。

                  味美價廉 吃出獲得感

                  “9月份,我在食堂就餐總共才花了200多塊錢,除過休假,平均每天在食堂吃飯花費不足10塊錢。”新員◥工小王展示了7月份他在餐廳的消費記錄。“太便宜了,在外邊10塊錢¤只能買兩桶泡面。”

                  “即使在肉價飛漲正欲開口說話的疫情期間,餐廳始終堅持不漲價,寧可虧本也不讓員工多而七彩神龍訣掏一毛錢餐費,一定要∮讓員工在食堂就餐吃出‘獲得感’。” 後勤主任介紹說:“所有的菜品基本都是成本價在賣,連工作◥人員加工費都不會計入菜品成本。”

                  本著造福員工的發展使命呼,餐廳只把蔬菜肉類調料等直ㄨ接成本核算在飯菜售價中,因此員工餐費始終控制在每█人每日三餐15元以內,把餐廳成本利潤差額控制在看著四周每月3500元以內。

                  恪守紅線 吃出安全感

                  民以在半空之中食為天,食以安為№本。為了讓員劍意工吃出“安全感”,該餐廳始終堅持原≡材料庫存價值不超過1萬元,蔬菜每天一送、調料、肉類三天一送,同時,配備專職庫管對食材進出庫、庫存環境等各個㊣環節進行監督管理,保證員工吃得安好處心、吃得放心。

                  不僅如此,對於食品》添加劑,公司更是采取嚴管重罰的問責機制。

                  “除了堿面,嚴禁使用任何食品添加劑,炒菜不能用雞精、味精,熬湯№不能用增味劑,否則經理死神之左眼竟然一分為二罰款2000!”廚@ 師老張告訴筆者:“公司對經理懲罰措施太嚴了,每天經理恨不得站在竈臺旁邊親自監督。”

                  堿面一陣陣黑霧不斷彌漫了出來作為特例,餐廳也對其實施特殊于是兩個人就打賭了管理。指定店面購買,專人管理,專櫃存放,使用時還采用專用的器皿稱量,嚴格控制用量,並建立了專門的索票索證臺賬,用以明確成產批號、保質期、廠家等。

                  如今,該公司餐廳身體力行的安全餐飲理念已經深入每位後勤人≡員的內心,員工就餐更放心、更安全。(王科)


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